• En brun etiket med guldtekst med teksten "Limited, Emblematic Barrel Roll" af EverBean har et emblematisk design. Det inkluderer ikoner af en fransk presse, en kaffekop og Colombianske kaffebønner, sammen med koordinater trykt i bunden, der udstråler antydninger af romfade-allure.
1 1

Limited, Emblematic Barrel Roll (w)

Limited, Emblematic Barrel Roll (w)

EverBean

Vægt
Bønner
€16,95
€16,95
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.

smagsnoter

Rom, chokolade, rosiner, kanel, vanilje.

Bønne info

Oprindelse: Colombia

Område: Caldas

Bønne: Arabica

Bønne sort: Caturra

Grohøjde: 2000 moh.

Forarbejdning: Naturlig

Kaffe info.

Ristning

Coffee Bean GIF

Frugtig

Frugt Count GIF

Dybde

“Dybde
Se komplette oplysninger
Limited, Emblematic Barrel Roll (w)

Om kaffen

Emblematic Barrel Roll – Colombianske kaffebønner lagret på egetræs romfade

Tag på en kulinarisk rejse med **Emblematic Barrel Roll**, en eksklusiv kaffeoplevelse, der kombinerer tradition og innovation. Denne unikke kaffe er fremstillet af udsøgte colombianske kaffebønner, der lagres på egetræs romfade, inden de nænsomt ristes. Resultatet er en dyb og kompleks smagsprofil med noter af rom, rosiner, kaffe og chokolade.

Historien bag:

Inspirationen til **Emblematic Barrel Roll** trækker tråde til de klassiske søfartseventyr. Før i tiden sejlede søfarere tværs over verdenshavene med rom som en trofast rejsekammerat. Efter at have nydt rommen på de lange rejser, brugte de tomme egetræsromfade til at opbevare kaffe på vej hjem. Skibets konstante vuggen rullede tønderne, hvilket skabte en naturlig maceration, hvor kaffebønnerne optog rommens aroma og smag.  

For at genskabe denne tradition vender vi tønderne dagligt under lagringen, som om de stadig var på et vuggende skib. Denne proces giver kaffen dens unikke karakter og dybde.

Smagsprofil: 

  • Aroma: En dyb, forførende duft af sød rom, mørk chokolade og solmodne rosiner, der vækker sanserne.  
  • Smag: En fyldig, velafbalanceret kombination af rommens varme, chokoladens cremede sødme og kaffens intense dybde.  
  • Eftersmag: Langvarig og silkeblød, med subtile nuancer af egetræ og en varm krydret sødme, der pirrer smagsløgene.  

Oprindelse:

Kaffebønnerne stammer fra nøje udvalgte kaffeplantager i Colombias bjergrige landskaber, hvor de dyrkes under ideelle forhold. Hver bønne plukkes omhyggeligt ved optimal modenhed for at sikre en enestående kvalitet.

Forarbejdning: 

Bønnerne lagres først på romfade af egetræ, hvor de absorberer de komplekse aromaer fra fadene. Den daglige vending af tønderne simulerer skibets bevægelser og forfiner smagsoplevelsen yderligere, inden bønnerne nænsomt ristes.  

Emblematic Barrel Roll er ikke blot kaffe – det er en sofistikeret smagsoplevelse, der kombinerer Colombias rige kaffekultur med den luksuriøse dybde fra romfadet og en historie, der smager af verdenshavene.  

Vejledende udsalgspriser

  • 250 g. poser Kr. 100,-
  • 500 g. poser Kr. 195,-

Dette er minimumspriser om I tager et gebyr for at kværne kaffen er op til jer.

Om dyrkningen og forarbejdningen - Om Processen

Om de grønne bønner - La Cumparsita, familien Velázquez Lopez

Ved Chinchina, Caldas, Colombia, finder du en gård kaldet La Cumparsita Coffee Farm, ejet af producenten Sebastián Velázquez Lopez og hans far Carlos Velázquez Henao. Dette familieprojekt begyndte i 2021, da de plantede og dyrkede kaffe på 5,5 hektar jord. I 2023 kunne de sælge deres første produktion af specialkaffe til verden og La Cumparita var på kortet.

I starten havde de kun to kaffesorter, Caturra og Colombia, og ved udgangen af 2023 begyndte de at dyrke Pink Bourbon og Yellow Geisha også. La Cumparsita var Sebastiáns idé, som tror på at en del af at transformere kaffe er at give planterne et bedre liv og skabe en bedre arbejdsmåde for hans medarbejdere, herunder hans familie, der er den største kraft bag det daglige arbejde.

Sebastián brænder for kaffe og arbejder utrætteligt sammen med sin kone Eliana Gomez Correa; sammen formår de at føre hele kaffeprojektet fremad. I øjeblikket har La Cumparsita Coffee Farm 10 plantede sorter, hvoraf 4 er i høst, og resten er under dyrkning. Virksomhedens mål er at vokse hver dag, producere og skabe bedre kaffe til deres kunder og i fremtiden vise mange mennesker i verden, at de man kan høj kvalitet på en naturlig måde.

Al' verdens kaffe

    Om vores valg af kaffebønner

    Kaffe er hjertet af alt, hvad vi gør hos EverBean. Det er drivkraften bag vores engagement i udstyr, service og vejledning i kaffebrygning. Vi værdsætter kvaliteten af kaffens råvarer, da det er det, der ender i din kop. Hos EverBean er vores primære fokus at sikre kvalitet i hver eneste kop. Vi importerer nøje udvalgte kaffebønner fra verdens bedste kilder for at sikre den ultimative smagsoplevelse."

    Verdensdelene

    Uanset hvilken kaffefarm vi får bønnerne hjem fra, kan du altid finde oplysninger om oprindelse, farm de er dyrket på, processen bønnerne har været igennem og historie bag producenten. For os ville det være alt andet end sandheden hvis vi tog alt æren for de smukke smagsoplevelser der er i kopperne.

    Vores kaffeudvalg dækker det meste af verden og vi tager aldrig en kaffe hjem, vi ikke kan lide bare for at tjene penge. Vi står inde for vores arbejde og smag.

    Til tider tager vi meget eksklusive bønner hjem i mindre portioner end de "normale" rist vi har. Det gør vi for at kunne tilbyde dig noget helt unikt og udvide vores viden samtidigt.

    DIT valg, DIN smag

    Uanset om det er på en rejse i udlandet, en samtale med en tilfældig eller igennem vores faste samarbejdspartnere i verden, tager vi altid de bedste grønne bønner hjem og rister på vores eget risteri.

    Hvor end bønnerne kommer fra så giver vi dem den største respekt og omsorg, da vi ved hvor meget de har været igennem for at til din kop. Du kan altid spørge til vores kaffe, dens oprindelse og processen. Eller du kan læse meget mere om en kaffebønnes rejse på vores blog.