Gå til produktoplysninger
1 af 5

Single Serve, No. 07 · Tanzania

Single Serve, No. 07 · Tanzania

EverBean

Normalpris €1,95
Normalpris Udsalgspris €1,95
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.

smagsnoter

Flora, sødme, frugtig syre af citrus og let bitterhed


Bønne info

Oprindelse: Tanzania

Område: Karatu

Bønne: Arabica

Bønne sort: Kent

Grohøjde: 1.630 moh.

Forarbejdning: Naturlig - Soltørret


Kaffe info.

Ristning

Coffee Bean GIF

Frugtig

Frugt Count GIF

Dybde

“Dybde

Se komplette oplysninger

Om Single Serve

Single-serve kaffe gør det nemt at brygge en perfekt kop kaffe uden besvær. Med kaffeposer, der indeholder præ-malede bønner, kan du hurtigt og enkelt brygge din kaffe direkte fra posen – perfekt til en travl morgen eller når du er på farten. En praktisk og bekvem løsning til kaffeelskere.

Single Serve, No. 07 · Tanzania

Om kaffen

Denne lækre kaffebønne er fra området ved Karatu, i det nordøstlige Tanzania. Den er rig på solmodenhed og sødme fra den lange tørringsprocess.

Tanzania er verdens 18. største producent af kaffe og står for cirka 0,6 % af den globale kaffeproduktion. Omtrent 70 % af den kaffe, der dyrkes i landet, er vasket arabica. Næsten al tanzaniansk kaffe kommer fra familieejede farme, der ligger i 1400-1800 meters højde.

Producenten, Glenmalure skriver om bønnen:

"Denne naturligt forarbejdede kaffe kræver særdeles nøje udvælgelse under høsten. Den er lige ved at nå det vinøse stadie, og hvis vi ikke rammer det perfekte tidspunkt, går kaffen tabt.  
Det er dog ikke kun os, der jagter denne kaffe – vores naboer, bavianerne, er lige så opsatte på at få fat i bønnerne, netop når sødmen er på sit højeste."

Om dyrkningen og forarbejdningen -

Økologisk kaffe, høstet for hånd, adskillelse af urenheder (brød, sten, blade), vasket og sorteret efter kirsebærkvalitet (flyde, modne og umodne frugter), centrifugeproces til at fjerne overskydende vand, for-tørring på terrassen rengjort af cement i 3 dage og endelig ført til den mekaniske roterende horisontale tørretumbler ved en kontrolleret temperatur i massen af maksimalt 35 grader celsius med hvilepauser om natten indtil opnåelse af en ideal fugtighed på 11,5%.

Om de grønne bønner - Fazendas Klem

Klem er en familiedrevet kaffefarm i Brasilien, der har været bæredygtig i over 10 år. De praktiserer regenerativt økologisk landbrug og dyrker også avocadoer, bananer og bevarede skove. De genbruger kaffeskallerne til at lave biokul og producerer deres egen energi fra solpaneler. De har en biofabrik til at fremstille mikroorganismer til plantesundhedskontrol.
Deres arbejdshold nyder gode arbejdsforhold, og de prioriterer at dele deres bedste produkter med deres kunder.
Deres kaffe er Rainforest, USDA-NOP og Europa Økologisk certificeret.
Alt fra produktion til forarbejdning sker på deres farm.
Yderligere info: Beliggenhed: Martins Soares, Manhumirim, Minas Gerais.
Kaffedyrkning på 200 hektar.
De dyrker en række sorter, herunder Red Catucai 785 og Yellow Bourbon.
De anvender forskellige processer som naturlig tørring og carbonisk maceration.
De praktiserer også polycultur med avocadoer, bananer og specialkaffe.

Om vores valg af kaffebønner

Kaffe er hjertet af alt, hvad vi gør hos EverBean. Det er drivkraften bag vores engagement i udstyr, service og vejledning i kaffebrygning. Vi værdsætter kvaliteten af kaffens råvarer, da det er det, der ender i din kop. Hos EverBean er vores primære fokus at sikre kvalitet i hver eneste kop. Vi importerer nøje udvalgte kaffebønner fra verdens bedste kilder for at sikre den ultimative smagsoplevelse."

Verdensdelene

Uanset hvilken kaffefarm vi får bønnerne hjem fra, kan du altid finde oplysninger om oprindelse, farm de er dyrket på, processen bønnerne har været igennem og historie bag producenten. For os ville det være alt andet end sandheden hvis vi tog alt æren for de smukke smagsoplevelser der er i kopperne.

Vores kaffeudvalg dækker det meste af verden og vi tager aldrig en kaffe hjem, vi ikke kan lide bare for at tjene penge. Vi står inde for vores arbejde og smag.

Til tider tager vi meget eksklusive bønner hjem i mindre portioner end de "normale" rist vi har. Det gør vi for at kunne tilbyde dig noget helt unikt og udvide vores viden samtidigt.

DIT valg, DIN smag

Uanset om det er på en rejse i udlandet, en samtale med en tilfældig eller igennem vores faste samarbejdspartnere i verden, tager vi altid de bedste grønne bønner hjem og rister på vores eget risteri.

Hvor end bønnerne kommer fra så giver vi dem den største respekt og omsorg, da vi ved hvor meget de har været igennem for at til din kop. Du kan altid spørge til vores kaffe, dens oprindelse og processen. Eller du kan læse meget mere om en kaffebønnes rejse på vores blog.