Collectie: Bonen voor espresso

Diep, donker en ronduit fantastisch. Espresso is naar mijn mening gewoon een heel heerlijke ervaring. De donkere dikke massa in prachtig samenspel met geur en de lichte crema erbovenop, is een volkomen magisch brouwsel.

Mijn espressobonen zijn aan de donkere kant en velen zouden waarschijnlijk denken dat ze bijna verbrand zijn. Maar in dat evenwicht, tussen het lichte zuur en de donkere afgrond, gebeuren er mooie dingen in de smaak. Maal ze fijn en druk ze hard aan en je zult een uitgebalanceerd brouwsel en een schone flora ervaren.

En person holder en lille kop under tuden på en skinnende espressomaskine, mens kaffe drypper ned i koppen. Personens hånd er synlig og styrer koppen for at fange kaffen. Baggrunden er lidt sløret.

Bonen voor espresso

FAQ

Hvad er den bedste espresso kaffe?

Markedet er fyldt med et væld af kaffebønner og mærker, og i princippet kan alle typer bruges til at brygge espresso. Hvad du foretrækker er helt op til dig. Jeg har min måde at brygge espresso på og vælge bønnerne. Det kan du læse meget mere om her

Hvilken kaffe skal jeg vælge?

Der er mange muligheder, når det kommer til valg af kaffe. Klik på hver enkelt drik for at læse mere om dem.

  • Sort kaffe: Filterkaffe, ristretto, espresso, café creme eller americano.
  • Kaffe med en smule mælk eller mælkeskum: Espresso macchiato eller cortado.
  • Kaffe med mælk: Caffè latte, cappuccino, café au lait, flat white eller latte macchiato.
  • Kold kaffe: Iced latte.
  • Kaffe med chokolade: Mochaccino.

Hvor mange kaffesorter findes der?

Det er udfordrende at angive det præcise antal kaffesorter, men der anslås at være omkring 60 forskellige sorter, herunder nogle af de mest kendte som Bourbon, Typica, Geisha, Caturra, Catuai, Maragogype, Mundo Novo, Pacamara, Ruiru11, SL28 og SL34. Disse sorter tilhører både arabica- og robusta-arterne.

Hvordan smager kaffe fra Colombia?

Colombia er den tredjestørste kaffeproducent i verden, med en andel på ca. 6-8 %. Landet dyrker udelukkende vasket arabica, herunder de populære varianter Typica og Bourbon. Kaffedyrkning foregår primært i regionerne Cauca, Huila, Quindio, Caldas og Santander.

Kendetegnene ved colombiansk kaffe inkluderer en lav syrlighed, en sødmefuld smag og let frugtagtige undertoner med noter af citrus og nødder.

Hvilken kaffe skal jeg vælge til espresso, filter eller stempel?

Du skal altid læse om kaffen her på siden, så du har best mulig grundlag for dit valg. På alle kaffebønnernes produktsider er der anbefalinger om brug, men alle bønner kan bruges til hvad du vil. Det kommer helt an på dine præferencer og din smag

Hvor tit rister I kaffe?

Vi rister flere gange om ugen, for at kaffen kan være så frisk som muligt til vores kunder.

Hvordan skal jeg opbevare min kaffe?

Bedst er at bruge den pose kaffen kom i, hold den lukket og helt tæt, med den "zip-lock" der er på vores poser. Sørg for at kaffen ligger et sted uden direkte sol og høje temperaturere.