• Under en levende regnbue og overskyet himmel skovler nogen en stor bunke af modne kaffekirsebær med teksten "No. 09 · Costa Rica" fra EverBean vist på billedet.
1 1

No. 09 · Costa Rica

No. 09 · Costa Rica

Default Image

Vægt
Hele bønner eller kværnede
63,00 kr
63,00 kr
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

smagsnoter

Chocolate, Apricot, Brown sugar

Bønne info

Oprindelse: Costa Rica

Område: Matinilla in Escazú

Bønne: Arabica

Bønne sort: Red Catuai, Caturra, Yellow Catuaí

Grohøjde: 1.200-1.800 moh.

Forarbejdning: Fuldt vaskede

Kaffe info.

Ristning

Coffee Bean GIF

Frugtig

Frugt Count GIF

Dybde

“Dybde
View full details
No. 09 · Costa Rica

Om kaffen

Mørk og dyb rund smag af kaffe får du her fra disse nøje udvalgte Costa Ricanske bønner. Kaffen byder på elegante noter af solbær, mandler og en blød sødme af marcipan, hvilket tilsammen skaber en fyldig og harmonisk espresso. De naturlige karaktertræk fra Costa Ricas frodige højland giver bønnerne en markant rundhed og en behageligt lav syrlighed, som gør dem ideelle både til ren espresso og mælkebaserede drikke. Resultatet er en intens, men balanceret kaffeoplevelse, hvor dybde og sødme smelter smukt sammen.

Om dyrkningen og forarbejdningen -

Efter den naturlige fermenteringsproces bliver kaffen skubbet gennem en kanal, hvor mucilagen adskilles fra bønnerne ved bevægelse. Vi bruger derefter en maskine mere, kaldet Centriflux, som bruges til at fjerne noget vand inden forfortrænings- og tørreprocessen.

Om producenten, Coopelibertad

Coopelibertad R.L. blev grundlagt i 1961, i et af de mest betydningsfulde øjeblikke for kooperativisme i Costa Rica, og det kom til at repræsentere en løsning for kaffeproducenter i Heredia-området for at opnå bedre resultater fra deres landbrugsarbejde. Siden grundlæggelsen har kooperativet arbejdet skulder ved skulder med sine medlemmer i søgen efter fælles bedste og dermed støtte forbedringen af deres økonomiske og sociale situation gennem dyrkning af kaffe. På en stor mængde gårde fordelt gennem Cental Valley er de kooperative medlemmer bekymrede for at passe på kaffetræerne. Hovedsageligt dyrket med sorter som Caturra og Catuaí, anvender hver landmand bæredygtige teknikker, der vil gavne deres produktivitet og kvaliteten af kaffen. Fra september til marts bliver bærrene høstet fra gårdene og derefter bragt til møllen. Kaffefrugten går igennem hvert af de operationelle trin, der konstant overvåges af streng kvalitetskontrol.

En helt enkel verden

Du behøver intet andet end en kop og varmt vand. Single Serve fra Everbean er den nemmeste måde at tage din yndlings kaffe med dig over alt, på kontoret, på rejsen eller i naturen.

Single Serve filtrene indeholder den rette mængde kaffe og er klar til at blive brygget.

Se udvalget

All the coffee in the world

Om vores valg af kaffebønner

Kaffe er hjertet af alt, hvad vi gør hos EverBean. Det er drivkraften bag vores engagement i udstyr, service og vejledning i kaffebrygning. Vi værdsætter kvaliteten af kaffens råvarer, da det er det, der ender i din kop. Hos EverBean er vores primære fokus at sikre kvalitet i hver eneste kop. Vi importerer nøje udvalgte kaffebønner fra verdens bedste kilder for at sikre den ultimative smagsoplevelse."

Verdensdelene

Uanset hvilken kaffefarm vi får bønnerne hjem fra, kan du altid finde oplysninger om oprindelse, farm de er dyrket på, processen bønnerne har været igennem og historie bag producenten. For os ville det være alt andet end sandheden hvis vi tog alt æren for de smukke smagsoplevelser der er i kopperne.

Vores kaffeudvalg dækker det meste af verden og vi tager aldrig en kaffe hjem, vi ikke kan lide bare for at tjene penge. Vi står inde for vores arbejde og smag.

Til tider tager vi meget eksklusive bønner hjem i mindre portioner end de "normale" rist vi har. Det gør vi for at kunne tilbyde dig noget helt unikt og udvide vores viden samtidigt.

DIT valg, DIN smag

Uanset om det er på en rejse i udlandet, en samtale med en tilfældig eller igennem vores faste samarbejdspartnere i verden, tager vi altid de bedste grønne bønner hjem og rister på vores eget risteri.

Hvor end bønnerne kommer fra så giver vi dem den største respekt og omsorg, da vi ved hvor meget de har været igennem for at til din kop. Du kan altid spørge til vores kaffe, dens oprindelse og processen. Eller du kan læse meget mere om en kaffebønnes rejse på vores blog.