Comandante, C60 Baracuda - Stone Wash
Comandante® C60 Baracuda® – Kværnen til dem, der vil det ypperste
C60 Baracuda® er en kraftfuld, robust og højtydende manuel kaffekværn – bygget til seriøse bryggere, der stiller høje krav.
Med Comandantes største og mest avancerede kværnsæt til dato og en solid unibody-konstruktion fræset ud af ét enkelt stålblok, leverer Baracuda enestående stabilitet og maksimal drivkraft-effektivitet. Denne gennemførte stålkonstruktion – fremstillet med teknikker, man normalt kun finder i high-performance motordele – giver et dristigt, skarpt design, der understøtter funktionaliteten til perfektion.
Baracuda®’ens optimerede kværngeometri leverer en bønnegennemstrømning, der er 2–3 gange højere end normalt, men stadig med en silkeblød kværneoplevelse og et behageligt, let drejemoment. Kværnen opnår en verdensklasse fordeling af partikelstørrelser og dækker hele spektret af bryggemetoder – fra grovkværnet til filterkaffe, helt ned til ultrafint for espresso og tyrkisk kaffe (cezve/ibrik).
Specifikationer:
Vægt: 1018 g
Dimensioner: Samlet: 195 x 200 x 60 mm
Pakke: 150 x 115 x 60 mm
Materialer og kapacitet:
Krop: Højtydende børstet rustfrit stål (fødevaregodkendt)
Kværnsæt: Baracuda 60 mm
Drivsystem: Rustfrit stål
Kværnjustering: GX50 Gold Clix* – kværnskive i messing
Knop: “Big Joe” i massivt europæisk egetræ
Håndsving: Standard “Black Crank”
* Gold Clix GX50-systemet har et ultrafint gevind, der giver ekstremt præcis justering af formalingsgraden. Med en vertikal bevægelse på 41,6 µm pr. klik betyder det, at du kan finjustere partikelstørrelsen med ca. 21 µm pr. indstilling.
Er det ikke bare kold kaffe?
Iskaffe er ikke bare en måde at køle ned på – det er en hel smagsoplevelse i sig selv. Når kaffe serveres kold, træder andre nuancer frem: syrligheden føles friskere, sødmen mere afrundet, og bitterheden dæmpes. Det gør iskaffe til en oplagt tørstslukker på varme dage – ren, opkvikkende og fuld af karakter. Iskaffe bryder med forestillingen om, at kaffe skal være tung og varm; den beviser, at kaffe også kan være let, klar og forfriskende.
Du behøver intet andet end en kop og varmt vand. Cascara fra EverBean er en enkel og naturlig måde at nyde kaffefrugtens sødme og friske noter – både hjemme, på arbejdet eller ude i naturen. Hver kop brygges af tørret frugtkød fra kaffebærret, som vi nænsomt har udvalgt og forarbejdet.
