Om kaffen og dens smag
I Honduras er kaffeproduktion et håndværk som alle sætter en stor ære i at udføre. Det vidner om en rigtig solid kaffekultur, med dybe rødder i landet.
Kaffe fra Honduras er kendt for at være mindre syreholdige end andre kaffer fra mellem Amerika. Kaffen er utrolig blød og rund med smag af sød karamel og mørk chokolade.
Hvis du leder efter den perfekte kaffe til din hverdags dosis, kan jeg varmt anbefale denne kaffe til din maskine eller dit filter bryg.
Vær nænsom i starten af ristningen og giv kaffebønnerne tid til at udvikle sig under vejs, så får du en utrolig lækker og balanceret kaffe, perfekt til filter. Giver du den lige en tand mere i ristningen, så får du de smukke og let syrlige brændte noter med fra ristningen. Sådan kan jeg bedst lide den. Det er trods alt kaffe og ikke tea vi laver :)
NB! Denne kaffebønne SKAL ristes inden brug.