Limited, Emblematic Barrel Roll

Emblematic Barrel Roll – Colombianske kaffebønner lagret på egetræs romfade

Tag på en kulinarisk rejse med **Emblematic Barrel Roll**, en eksklusiv kaffeoplevelse, der kombinerer tradition og innovation. Denne unikke kaffe er fremstillet af udsøgte colombianske kaffebønner, der lagres på egetræs romfade, inden de nænsomt ristes. Resultatet er en dyb og kompleks smagsprofil med noter af rom, rosiner, kaffe og chokolade.

Historien bag:

Inspirationen til **Emblematic Barrel Roll** trækker tråde til de klassiske søfartseventyr. Før i tiden sejlede søfarere tværs over verdenshavene med rom som en trofast rejsekammerat. Efter at have nydt rommen på de lange rejser, brugte de tomme egetræsromfade til at opbevare kaffe på vej hjem. Skibets konstante vuggen rullede tønderne, hvilket skabte en naturlig maceration, hvor kaffebønnerne optog rommens aroma og smag.  

For at genskabe denne tradition vender vi tønderne dagligt under lagringen, som om de stadig var på et vuggende skib. Denne proces giver kaffen dens unikke karakter og dybde.

Smagsprofil: 

• Aroma: En dyb, forførende duft af sød rom, mørk chokolade og solmodne rosiner, der vækker sanserne.  
• Smag: En fyldig, velafbalanceret kombination af rommens varme, chokoladens cremede sødme og kaffens intense dybde.  
• Eftersmag: Langvarig og silkeblød, med subtile nuancer af egetræ og en varm krydret sødme, der pirrer smagsløgene.  

Oprindelse:

Kaffebønnerne stammer fra nøje udvalgte kaffeplantager i Colombias bjergrige landskaber, hvor de dyrkes under ideelle forhold. Hver bønne plukkes omhyggeligt ved optimal modenhed for at sikre en enestående kvalitet.

Forarbejdning: 

Bønnerne lagres først på romfade af egetræ, hvor de absorberer de komplekse aromaer fra fadene. Den daglige vending af tønderne simulerer skibets bevægelser og forfiner smagsoplevelsen yderligere, inden bønnerne nænsomt ristes.  

Emblematic Barrel Roll er ikke blot kaffe – det er en sofistikeret smagsoplevelse, der kombinerer Colombias rige kaffekultur med den luksuriøse dybde fra romfadet og en historie, der smager af verdenshavene.